介绍

LUT5（β-胡萝卜素羟化酶）是一种含血红素的细胞色素P450，参与叶黄素的生物合成。该酶特异性地作用于α-和β-胡萝卜素的β-环羟基化，对α-胡萝卜素的ε-环活性较低。别名：细胞色素P450 97A3、蛋白质叶黄素缺乏5、叶绿体。